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Recetas para ahorrar y comer bien

11/12/2017

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Sopa fría de melón con jamón

En este grupo de recetas, hemos incluido un grupo de platos que esperamos puedan servir para estimular el ahorro en la economía de tu hogar. Se trata de platos que aprovechan los productos de temporada así como los productos en oferta o a buen precio.

Tiempo: 20 minutos -Dificultad:Fácil -Comesales: 4

Ingredientes:

1 kg de melón (0,89€)
75 gr. de jamón serrano (1,50€)
200 ml de leche (0,20€)
perejil (0,05€)

Precio total aproximado: 2,45€
                    €/ comensal: 0,60€

Preparación:

Pelar el melón, limpiarlo de semillas y trocearlo. Introducir los trozos de melón en una batidora junto con la leche (puedes elegir entre leche desnatada,
semidesnatada, entero, de soja, etc.). Batimos y una vez obtenida una crema, metemos en la nevera. Mientras se enfría troceamos el jamón en trocitos pequeños o virutas. Servimos la sopa de melón en copas o cuencos y espolvoreamos los trozos o virutas de jamón, le damos un toque de perejil y a disfrutarla.

Es un plato muy fresquito para el verano y que además aprovecha el precio del melón. Buen provecho.

 

 

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