Lomo/Entrecot aƱojo Kg

Cantidad: 1 kilo

DEFINICIÓN DE SIN MARCA:
Se denominan Sin Marca los productos frescos.

INFORMACIÓN:
Categoría Extra
También llamado: Lomo alto, lomo bajo, entrecor, bife ancho, bife angosto

CARACTERISTICA CALIDAD:
Es una carne jugosa, tierna y limpia.

SITUACIÓN:
El Lomo Alto inicia en la aguja y continúa a lo largo de la espina dorsal hasta la quinta o séptima costilla. Son las cintas de las costillas largas. El Lomo Bajo son las cintas de las costillas cortas.

USOS CULINARIOS:
Lomo alto y lomo bajo: Ideales para freir y asar. Platos estrellas son los roast beef de alta calidad y los villagodio. Exquisito entrecote a la plancha y a la parrilla.